Les objectifs

A l'issue de la formation, vous serez capable de :

Actualiser les connaissances concernant les besoins nutritionnels et d’hydratation des personnes âgées.
Prévenir et limiter les conséquences de la dénutrition et de la déshydratation.
Mettre en place une prise en charge réussie des repas.
Etre capable d’évaluer les situations à risque et trouver des réponses concrètes et pratiques.
Mettre en place des outils d’évaluation et de suivi dans l’établissement.

Le contenu

La dénutrition protéino-énergétique. La dénutrition de la personne âgée
Ses caractéristiques et ses comportements alimentaires.
Connaissance de la personne âgée
Limiter la dénutrition
Détecter les sujets à risques
Informer et éduquer les personnes âgées sur leur alimentation.
Surveillance alimentaire nutritionnelle
Qu’est- ce que la déshydratation ?
Comment repérer les personnes particulièrement fragiles ?
Comment améliorer la ration hydrique de la personne âgée ?
Comment favoriser la prise de boisson chez une personne ?
La déshydratation des personnes âgées
Que faire chez les personnes présentant des troubles de la déglutition ?

Les méthodes et moyens pedagogiques

Cette formation articule des apports didactiques et méthodologiques, l’expérimentation, et l’analyse de cas et de situations réels vécus par les participants.
Réaliste, orientée vers l’action et changement, la formation favorise l’expérimentation et l’autoévaluation de chacun dans un climat de tolérance et d’acceptation, et permet la clarification d’un plan d’évolution personnel et collectif.
Les outils transmis sont concrets et facilement restituables.
Chaque participant reçoit un livret pédagogique qui synthétise les différentes notions abordées lors de la formation.

Les intervenants

Formateurs qualifiés et professionnels du secteur d'activité.

Le public concerné

Personnel soignant, accompagnant, 12 personnes maximum

La durée

1j