Mieux communiquer en équipe et avec sa hiérarchie

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Mieux communiquer en équipe et avec sa hiérarchie
L’accueil de l’usager, une étape essentielle dans une démarche de bientraitance
Art de la table et du service
La méthode HACCP : Recyclage
La méthode HACCP (Plan de maîtrise sanitaire)
Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration (BPH)
La méthode RABC : Hygiène du linge
Bio-nettoyage et entretien des locaux
Réussir dans sa fonction de manager en cuisine
Prévenir et gérer les situations de violence et d’agressivité